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ESTE CURSO ESTÀ PRESENTADO POR DENNIS FORTE Y ASOCIADOS JUNTO CON LA FACULTAD DE RECURSOS NATURALES, UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TEMUCO, CHILE.
También se ofrece un curso de Tecnología de extrusión de alimentos acuáticos y mascotas con descuentos adicionales para quienes asistan a ambos cursos.
Descripción General
El curso será presentado en inglés con traducción simultánea al español.
Este curso sobre escalamiento y transferencia de procesos de extrusión se basa en los contenidos impartidos en nuestros programas intensivos de tres días sobre extrusión. Está diseñado para enseñar técnicas específicas que permiten escalar un proceso de extrusión (por ejemplo, de una escala piloto a una escala de producción) o transferirlo entre distintos tipos de extrusoras, ya sean de la misma marca o de fabricantes diferentes.
El programa inicia con una breve revisión de los fundamentos teóricos de la extrusión, para luego profundizar en los métodos de cuantificación tanto de la reología del material como de los parámetros del proceso. Estos conocimientos se aplican como base para desarrollar un enfoque planificado en el escalamiento y/o la transferencia de procesos. Además, se analizan de manera específica las matrices de extrusión y su optimización.
El curso incluye ejemplos prácticos basados en experiencias reales de escalamiento industrial, los cuales permiten demostrar de manera aplicada las metodologías presentadas.
El objetivo es proporcionar a los participantes un enfoque científico sólido para el escalamiento y la transferencia de procesos, con énfasis en su aplicabilidad en la industria. También se abordan las limitaciones propias del escalamiento, así como estrategias para diseñar pruebas a pequeña escala que faciliten el desarrollo de procesos más eficientes y escalables.
Nota: Este es un programa avanzado y se asume un conocimiento previo considerable de los participantes; recomendamos que los participantes hayan asistido previamente a uno de nuestros cursos de extrusión de tres días como base esencial para este programa más avanzado. Los participantes también deben esperar importantes matemáticas en los métodos presentados para la ampliación y la transferencia de procesos.
Quién debe asistir?
Este programa es relevante para quienes participan en la planificación e implementación de procesos de extrusión, desde la escala piloto hasta la producción industrial. Este es un programa avanzado y se asume un conocimiento previo considerable de los participantes; recomendamos que los participantes hayan asistido previamente a uno de nuestros cursos de extrusión de tres días como base esencial para este programa más avanzado.
Patrocinio
Agradecemos el apoyo/patrocinio de empresas involucradas en el suministro de equipos y servicios relevantes para la extrusión.
Cuota de Inscripción
CLP 825,000 por persona
La tarifa de inscripción está fijada en pesos chilenos y variará al convertirse a otras monedas en función de las fluctuaciones en los tipos de cambio.
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Se ofrece un descuento del 10% para las inscripciones recibidas y pagadas en su totalidad dentro de los 14 días.
**Si el pago no se recibe antes de la fecha de vencimiento, se emitirá una nueva factura con la tarifa completa (sin el descuento).
Se aplica un descuento adicional del 10% para aquellos que asisten a cursos consecutivos.
Una adicional descuento del 5% para tres o más inscripciones en el curso de la misma institución y que sean recibidos juntos.
Tarifas especiales para estudiantes de doctorado y organizaciones de investigación sin ánimo de lucro (plazas limitadas disponibles).
Informar en el formulario de inscripción si solicita una tarifa especial:
Organizaciones sin fines de lucro (incluido el personal universitario): 20% de descuento.
Estudiantes de doctorado - 35% de descuento. Indique la universidad en la que está matriculado al momento de la inscripción.
La cuota de inscripción incluye notas de folleto directamente relevantes para las presentaciones, almuerzos y refrescos por la mañana y por la tarde.
LAS INSCRIPCIONES SE CIERRAN EL 3 DE OCTUBRE DE 2025
Para reservar plaza en este curso, haga clic abajo para acceder al formulario de inscripción.
Le confirmaremos su registro y le enviaremos una factura de su tarifas de registro. Las tarifas deben ser pagadas antes del curso.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
Las tasas, menos un 15% de gastos de gestión, se reembolsarán si los participantes cancelan su inscripción antes de la fecha de cierre de las inscripciones. Las tasas no se reembolsarán después de esa fecha, pero se aceptará un participante sustituto en cualquier momento.
Dennis Forte y Asociados se reserva el derecho a cancelar o posponer el curso si fuera necesario (ej. debido a las insuficientes inscripciones). En este caso, se reembolsará íntegramente el importe de las tasas. La responsabilidad de Dennis Forte y Asociados se limita únicamente a las tasas de inscripción, y Dennis Forte y Asociados no se hace responsable de las tarifas aéreas, alojamiento u otros gastos relacionados.
Dónde
Centro de Educación Continua UC Temuco
Avenue Rudecindo Ortega 02351
Temuco, Araucania, Chile
Alojamiento
Los participantes deberán organizarse su propio alojamiento. Existen numerosas opciones en Temuco. A continuación les mostramos una gama de precios y ubicaciones diferentes.
HOTELES & TARIFAS
Cerca de la Universidad (10 -15 minutos o menos):
Hostal Loft de Campo EL Laurel
Holiday Inn
Hotel Diego de Almagro Temuco
Cerca de la mayoría de restaurantes y centro comercial (a 30 minutos de la Universidad):
Hostal Selva Negra
Hotel Dreams Araucania
Apart Hotel Aragon
Hostal Plaza Las Banderas
Small Hotel Goblin´s House
Más Información y Consultas
Visita nuestra página de contactos.
Adrian Hernandez
Universidad Católica de Temuco (Chile)
Tel +56-45-2553905
Los Presentador del Curso
Dennis Forte es un ingeniero químico con amplia experiencia en procesamiento de extrusión y diseño de matrices, incluidos cereales para el desayuno, snacks extruidos, pastas y productos de confitería. Dennis ha trabajado con una amplia variedad de empresas que utilizan tecnología de extrusión.
Keith Brewood es un ingeniero colegiado y un profesional experimentado en el campo de la cocción por extrusión, con muchos años de servicio a la industria en ingeniería y fabricación de alimentos. Sus áreas de productos de experiencia incluyen alimentos para mascotas, cereales para el desayuno, snacks, almidones modificados, legumbres y proteínas de guisantes, TVP, procesamiento de cereales y confitería.
Libros Publicados por los Presentador del Curso
Disponible para participantes del curso con un 20% de descuento sobre el precio de lista. Habrá copias limitadas disponibles para lectura durante el curso (se aceptarán pedidos por el mismo costo del libro, más la entrega, para su entrega después del curso).
Tecnología de Extrusión Para Alimentos y Piensos: Teoría de la Extrusión un Enfoque Aplicado (español)
Este libro proporciona antecedentes sobre la tecnología de extrusión relevante para todo tipo de productos alimenticios extruidos.
› Tapa dura USD220 O equivalente
El Diseño de las Matrices o Troqueles de Extrusión de Alimentos (Inglés)
Este libro es único en proporcionar una guía específica sobre el diseño de matrices, con ejemplos prácticos y tutoriales.
› Tapa dura USD250 O equivalente
Escalamiento y Transferencia de Procesos de Extrusión de Alimentos:
Brujería o Ciencia? (Inglés)
Escalar un proceso de extrusión implica la comprensión de muchas variables del proceso. Este libro muestra cómo se pueden utilizar los principios científicos y de ingeniería para lograr el resultado requerido.
› Tapa dura USD250 O equivalente
Tecnología de secado de alimentos y piensos: un enfoque práctico (Inglés)
Este libro proporciona información práctica sobre diferentes tecnologías de secado utilizadas en toda la gama de alimentos y piensos. Incluye procedimientos de diseño con ejemplos de la experiencia industrial de los autores.
Tapa dura USD235 O equivalente
Transporte -
› Se cobrará una tarifa adicional de envío por pedido.
› Algunas jurisdicciones pueden aplicar derechos de importación adicionales, que se cobran directamente al destinatario de los libros
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